Një nga akullnajat e fundit të mbetura në Brooklyn po përgatitet për fundjavën e Ditës së Punës me një gropë për barbeque. Njihuni me ekipin që nxiton ta zhvendosë atë, duke ngarkuar 22 kilogramë në të njëjtën kohë.
Hailstone Ice (akullnaja e tyre 90-vjeçare në Brooklyn tani është Hailstone Ice) është e zënë çdo fundjavë vere, me punonjës që pozojnë në trotuar përpara një fluksi të vazhdueshëm punonjësish në skarë, shitës ambulantë dhe konesh bore. Shitës me kruajtëse dhe ujë për një dollar. Organizatorët e eventit shërbyen birrë të nxehtë, një DJ kishte nevojë për akull të thatë për një pistë vallëzimi me tym, Dunkin' Donuts dhe Shake Shacks patën probleme me makinat e tyre të akullit dhe një grua solli ushqim për një javë te Burning Man.
Por Dita e Punës është diçka tjetër — “një urim i fundit i madh”, tha pronari i Hailstone Ice, William Lilly. Kjo përkon me Paradën e Ditës së Amerikës në Inditë Perëndimore dhe festivalin e muzikës J'ouvert para agimit, i cili tërheq miliona festues, pavarësisht motit.
«Dita e Punës zgjat 24 orë», tha z. Lilly. «Ka qenë një traditë për aq kohë sa mbaj mend, 30-40 vjet.»
Në orën 2 të mëngjesit të hënën, z. Lilly dhe ekipi i tij - kushërinj, nipër, miq të vjetër dhe familjet e tyre - do të fillojnë të shesin akull direkt te qindra shitës ushqimesh përgjatë rrugës së paradës në Bulevardin Lindor derisa rruga të mbyllet menjëherë pas lindjes së diellit. Dy furgonët e tyre u detyruan gjithashtu të largoheshin nga vendi.
Ata e kaluan pjesën tjetër të ditës duke ecur para dhe mbrapa nga akullnaja, duke shitur qese akulli 12 kilogramëshe me karroca.
Kjo është puna e 28-të e z. Lilly për Ditën e Punës në Glacier, e cila u zhvendos një bllok në jug në St. Mark's Avenue gjashtë vjet më parë. "Fillova të punoja këtu për Ditën e Punës në verën e vitit 1991", kujton ai. "Më kërkuan të mbaja çantën."
Që atëherë, akulli është bërë misioni i tij. Z. Lilly, i njohur nga fqinjët e tij si "Me-Rock", është një akullnajist dhe studiues i akullit i gjeneratës së dytë. Ai studion se si baristët përdorin kokrrat e tij të akullit të thatë për të bërë kokteje që digjen dhe se si spitalet përdorin kube akulli të thatë për transport dhe kimioterapi. Ai po mendon të furnizohet me kube të sofistikuara dhe të mëdha që të gjithë baristët artizanë i duan; ai tashmë shet kube akulli kristalore Klingbell për gdhendje;
Në një kohë ai i blinte ato nga të gjitha fabrikat e pakta të akullit në të tre shtetet që furnizonin akullnajat e pakta të mbetura në qytet. Ata i shisnin akull në qese dhe akull të thatë, të prerë me çekiçë dhe sëpata në kokrriza ose pllaka të madhësisë së kërkuar.
Pyeteni për ndërprerjen e energjisë elektrike në qytetin e Nju Jorkut në gusht të vitit 2003, dhe ai do të kërcejë nga karrigia e zyrës dhe do t'ju tregojë një histori për barrikadat e policisë jashtë depove që shtriheshin deri në Albany Avenue. "Kishim kaq shumë njerëz në atë hapësirë të vogël", tha z. Lilly. "Ishte pothuajse një trazirë. Kisha dy ose tre kamionë me akull sepse e dinim se do të bënte vapë."
Ai madje tregoi historinë e një ndërprerjeje të energjisë në vitin 1977, të cilën tha se ndodhi natën që ai lindi. Babai i tij nuk ishte në spital - ai duhej të shiste akull në Rrugën Bergen.
«Më pëlqen shumë», tha z. Lilly për karrierën e tij të mëparshme. «Që kur më vunë në podium, nuk mund të mendoja për asgjë tjetër».
Platforma ishte një hapësirë e ngritur që përmbante blloqe akulli prej 137 kilogramësh të modës së vjetër, të cilat z. Lilly mësoi t’i copëtonte dhe t’i priste në madhësinë e duhur duke përdorur vetëm pinca dhe një kazmë.
“Puna me tulla është një art i humbur; njerëzit nuk e dinë se çfarë është ose si ta përdorin atë”, tha Dorian Alston, 43 vjeç, një producent filmash që jeton aty pranë dhe i cili ka punuar me Lillyn në iglu që kur ai ishte fëmijë. Ashtu si shumë të tjerë, ai ndalonte për të kaluar kohë ose për të ofruar ndihmë kur ishte e nevojshme.
Kur Shtëpia e Akullit ishte në vendndodhjen e saj origjinale në Rrugën Bergen, ata e ndërtuan pjesën më të madhe të bllokut për shumë festa dhe ishte një hapësirë e ndërtuar enkas që fillimisht quhej Palasciano Ice Company.
Z. Lilly u rrit përballë rrugës dhe babai i tij filloi të punonte në Palasciano kur ishte shumë i vogël. Kur Tom Palasciano e hapi vendin në vitin 1929, copa të vogla druri priteshin çdo ditë dhe dorëzoheshin në koshat e akullit përpara frigoriferit.
«Tom u pasurua duke shitur akull», tha z. Lilly. «Babai im më mësoi si ta trajtoja, ta prisja dhe ta paketoja, por Tomi shiste akull - dhe shiste akull sikur po dilte nga moda».
Z. Lilly e filloi këtë punë kur ishte 14 vjeç. Më vonë, kur drejtoi lokalin, ai tha: “Ne rrinim në fund deri në orën 2 të mëngjesit - më duhej t’i detyroja njerëzit të largoheshin. Kishte gjithmonë ushqim dhe skara ishte hapur. Kishte birrë dhe lojëra me letra.”
Në atë kohë, z. Lilly nuk kishte interes ta zotëronte atë—ai ishte gjithashtu reper, që regjistronte dhe performonte. (Miksape-i i Me-Roc e tregon atë duke qëndruar përpara akullit të vjetër.)
Por kur toka u shit në vitin 2012 dhe akullnaja u shemb për t’i hapur rrugën një pallati apartamentesh, një kushëri e inkurajoi atë të vazhdonte biznesin e tij.
Kështu bëri edhe James Gibbs, një mik që zotëronte Imperial Bikers MC, një klub motoçikletash dhe klub shoqëror komunitar në cep të rrugëve St. Marks dhe Franklin. Ai u bë partner biznesi i z. Lilley, duke i lejuar atij ta shndërronte garazhin që zotëronte pas lokalit në një shtëpi të re akulli. (Ekziston gjithashtu një sinergji biznesi, duke pasur parasysh që lokali i tij përdor shumë akull.)
Ai hapi Hailstone në vitin 2014. Dyqani i ri është pak më i vogël dhe nuk ka një platformë ngarkimi apo parkim për lojëra me letra dhe barbeque. Por ia dolën mbanë. Një javë para Ditës së Punës, ata vendosën frigoriferin dhe hartuan një strategji se si ta mbushnin shtëpinë me më shumë se 50,000 paund akull deri të dielën.
«Do ta nxjerrim menjëherë jashtë derës», siguroi z. Lilly stafin e mbledhur në trotuar pranë akullnajës. «Do të vendosim akull në çati nëse është e nevojshme».
Koha e postimit: 20 Prill 2024
